Die BioSafterei

Natürlicher Genuss

Angefangen hat es 1919 mit einem Traum: Margret und Karl Voelkel ließen sich im Wendland nieder, um selbstbestimmt zu leben. Inspiriert von der Demeter-Idee bewirtschafteten sie ein Stück Land und safteten mit einer mobilen Presse das Streuobst der Nachbar*innen.

Heute ist Voelkel möglicherweise die größte reine Bio-Safterei der Welt*. Als gemeinwohlorientiertes Familienunternehmen verarbeiten wir eine einzigartige Vielfalt von Rohwaren, Wir pflegen langfristige Partnerschaften mit unseren Lieferant*innen und engagieren uns für Artenvielfalt, Streuobstwiesen und den Ausbau der Bio- und Demeter-Landwirtschaft.

*Wir haben jedenfalls keine größere gefunden. Würden uns im Sinne des Ausbaus von Bio- und Demeter-Landwirtschaft aber tatsächlich freuen, wenn es eine gäbe!

voelkel startseite historischer ursprung margret und karl

Spielerisch Natur entdecken

Sommer, Saft & Sammelspaß
Bio steckt voller Abenteuer: Mit unserem Stickerheft (erhältlich ab Mai 2026 in teilnehmenden Bio-Märkten) entdecken Kinder, wie Äpfel in die Flasche kommen, warum Rote Bete geringelt ist, Böden lebendig bleiben und gute Bio-Lebensmittel entstehen.
Einfach drei Produkte von Voelkel, Allos, Bauck, Holle oder der Gläsernen Molkerei kaufen, Stickertütchen sichern und loskleben (und mit Glück einen Bauernhof-Urlaub gewinnen).

Dazu passt der Sommer im Glas: fruchtige Säfte und Nektare – natürlich lecker, aus Bio Zutaten gemacht für kleine und große Lieblingsmenschen.

Voelkel Saft und Nektar

Was uns zur Zeit bewegt

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Inspiriert durch die Vielfalt der Natur

Bei uns landet nur das in der Flasche, was wirklich reingehört: ausgewählte Rohwaren in Bio- oder Demeter-Qualität für puren Genuss. Unser einmalig abwechslungsreiches Sortiment bietet dir mehr als 200 Produkte – zum Genießen, Erfrischen, Würzen, Mixen.

Gemeinwohl stärken

Wir arbeiten aus Überzeugung nach den Richtlinien der Gemeinwohl-Ökonomie. Das bedeutet, wir streben nicht nach Profitmaximierung, sondern wollen mit unseren Produkten einen möglichst großen Mehrwert für die Gesellschaft und die Umwelt schaffen.

Unsere Unternehmensentscheidungen basieren auf diesen Kriterien:

  • Ökologische Nachhaltigkeit
  • Menschenwürde
  • Solidarität und Gerechtigkeit
  • Transparenz und Mitentscheidung

Die unabhängig durchgeführte GWÖ-Bilanz bewertet unser Unternehmen regelmäßig anhand dieser Kriterien. So erfahren wir und unsere Kund*innen, in welchen Bereichen wir schon alles richtig machen und wo wir uns noch weiter verbessern können.

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