Was ist Direktsaft?

Direktsaft ist ein Fruchtsaft, der direkt nach dem Pressen der Früchte abgefüllt wird, ohne vorher konzentriert und dann wieder rückverdünnt zu werden. Die Früchte werden gepresst, und der gewonnene Saft wird sofort abgefüllt. Er wird in der Regel nur einmal pasteurisiert, um die Haltbarkeit zu verlängern, aber er wird nicht weiter verarbeitet oder konzentriert. Direktsaft gilt oft als geschmacklich intensiver und natürlicher, da er weniger verarbeitet wird. Er behält mehr von den ursprünglichen Aromen und Nährstoffen der frischen Früchte.

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