Herstellung

Ein schonendes Verfahren zur Haltbarmachung von Lebensmitteln – insbesondere Getränken.

Wenn ein naturbelassener Saft aus sehr pektinhaltigen Früchten einige Zeit steht, binden diese Pektine die Trubstoffe, die sich dann als ein Bodensatz in der Flasche absetzten.