Margret & Karl Rhabarbertrunk

3. Juni 2019

Aus Liebe gemacht: Besonders hochwertige Jahrgangsedition Voelkel Margret & Karl Rhabarber Trunk

Mit einer besonders hochwertigen Rhabarber-Jahrgangsedition feiert Voelkel seine Gründer Margret und Karl. Denn vor genau einhundert Jahren zogen die beiden stadtmüden Aussteiger von Bremen ins Wendland, um dort das damals gerade erfundene Prinzip der biologisch-dynamischen Landwirtschaft umzusetzen.

Der nach den besonders anspruchsvollen Demeter-Richtlinien gezogene Rhabarber wird in Deutschland angebaut, sofort nach der Ernte gepresst und direkt abgefüllt. Auf diese Weise bleiben die natürlichen Aromen und Inhaltsstoffe dieses Jahrgangs bestmöglich erhalten. Ergebnis ist ein besonders charaktervoller Trunk mit ganz eigenständigem Geschmacksprofil: „Wie bei den Urgroßeltern im Garten halt“, erklärt Jurek Voelkel, einer von vier Brüdern, die heute bereits in der vierten Generation im Familienunternehmen arbeiten. Während handelsübliche Rhabarber-Säfte zumeist mit 40-50 Prozent Saft hergestellt werden, wartet Margret & Karl Feldfrischer Rhabarber Trunk mit ganzen 70 Prozent Direktsaft auf. Die frische Säure der Rhabarber-Stangen wird abgerundet durch eine leichte Süße von nicht raffiniertem Demeter-Rübenzucker.

Verantwortung, Anspruch und Genuss sind keine Gegensätze Margret und Karl Voelkel haben bereits in den Zwanzigerjahren des vorigen Jahrhunderts ihren Rhabarber nach den Prinzipien der biologisch-dynamischen Wirtschaftsweise angebaut. Gerade heute zeigt sich, wie visionär das ganzheitliche Verständnis dieses besonders strengen Bio-Standards war. Denn Demeter gilt heute als die nachhaltigste Form der Landbewirtschaftung. Sie sorgt dafür, dass die für die Bindung von CO2 so wichtige Humusschicht auf natürliche Weise kontinuierlich wächst. Dem Treibhauseffekt wird so entgegengewirkt und die Artenvielfalt auf den Äckern erhalten. Jurek Voelkel: „Unser Saft zeigt, dass Verantwortung und Genuss keine Gegensätze sind. Denn Demeter bedeutet
nicht nur Respekt vor Natur, Tier und Mensch, sondern vor allem auch geschmacklich besonders charaktervolle Lebensmittel.“

Voelkel Margret & Karl Feldfrischer Rhabarber Trunk in Demeter-Qualität, Aromatisch, feldfrisch, eben einfach eine heimische Liebesgeschichte
Zutaten: Rhabarbersaft** 70%, natürliches Mineralwasser, Rübenzucker**, Schwarzer Johannisbeersaft**
**aus biologisch-dynamischem Anbau
Voelkel Margret & Karl Feldfrischer Rhabarber Trunk, Limited Edition Jahrgang 2019
UVP: 0,7l Mehrwegflasche ab 3,29, vegan

Für Rückfragen:

presse@voelkeljuice.de

Voelkel – Verantwortung für Mensch und Natur seit vier Generationen

Der Name Voelkel steht seit vier Generationen für traditionell hergestellte Frucht- und Gemüsesäfte, Fruchtsaftvariationen und Erfrischungsgetränke in Demeter- und Bio-Qualität. Das Sortiment umfasst über 250 Produkte aus fast 40 unterschiedlichen Kulturen. Noch heute wird die Bio-Kelterei aus dem Wendland von der Familie geführt. Denn neben Seniorchef Stefan Voelkel haben auch seine vier erwachsenen Söhne in der Naturkostsafterei ihre Berufung gefunden und arbeiten im Unternehmen. Drei davon, Jacob, Boris und Jurek, sind neben ihrem Vater in der Geschäftsführung tätig.

2011 hat sich die Familie Voelkel dazu entschieden, das Unternehmen in zwei Stiftungen zu überführen, deren oberstes Ziel die Förderung der ökologischen, ökonomischen und sozialen Nachhaltigkeit ist. Das Unternehmen gehört damit den Stiftungen und nicht mehr der Familie. 90 Prozent des Gewinns der Voelkel GmbH fließen jährlich zurück in das Unternehmen mit rund 400 Mitarbeitenden. Die verbleibenden 10 Prozent gehen – wie durch die Satzung festgelegt – an gemeinwohlorientierte Projekte. Allein in 2024 haben so insgesamt 60 Initiativen, Vereine und Organisationen fast 400.000 Euro Förderung erhalten. Voelkel engagiert sich dabei besonders für den Erhalt der Artenvielfalt, unter anderem für die ökologische Saatgutzüchtung und den Anbau samenfester Gemüsesorten.
Voelkel hat sich bereits zum zweiten Mal nach den Kriterien der Gemeinwohl-Ökonomie (GWÖ) bilanzieren lassen und mit 663 Punkten eines der besten Ergebnisse in der Historie der GWÖ für Unternehmen mit mehr als 250 Mitarbeitenden erzielt.

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