
Margret & Karl Rhabarbertrunk
Aus Liebe gemacht: Besonders hochwertige Jahrgangsedition Voelkel Margret & Karl Rhabarber Trunk
Mit einer besonders hochwertigen Rhabarber-Jahrgangsedition feiert Voelkel seine Gründer Margret und Karl. Denn vor genau einhundert Jahren zogen die beiden stadtmüden Aussteiger von Bremen ins Wendland, um dort das damals gerade erfundene Prinzip der biologisch-dynamischen Landwirtschaft umzusetzen.
Der nach den besonders anspruchsvollen Demeter-Richtlinien gezogene Rhabarber wird in Deutschland angebaut, sofort nach der Ernte gepresst und direkt abgefüllt. Auf diese Weise bleiben die natürlichen Aromen und Inhaltsstoffe dieses Jahrgangs bestmöglich erhalten. Ergebnis ist ein besonders charaktervoller Trunk mit ganz eigenständigem Geschmacksprofil: „Wie bei den Urgroßeltern im Garten halt“, erklärt Jurek Voelkel, einer von vier Brüdern, die heute bereits in der vierten Generation im Familienunternehmen arbeiten. Während handelsübliche Rhabarber-Säfte zumeist mit 40-50 Prozent Saft hergestellt werden, wartet Margret & Karl Feldfrischer Rhabarber Trunk mit ganzen 70 Prozent Direktsaft auf. Die frische Säure der Rhabarber-Stangen wird abgerundet durch eine leichte Süße von nicht raffiniertem Demeter-Rübenzucker.
Verantwortung, Anspruch und Genuss sind keine Gegensätze Margret und Karl Voelkel haben bereits in den Zwanzigerjahren des vorigen Jahrhunderts ihren Rhabarber nach den Prinzipien der biologisch-dynamischen Wirtschaftsweise angebaut. Gerade heute zeigt sich, wie visionär das ganzheitliche Verständnis dieses besonders strengen Bio-Standards war. Denn Demeter gilt heute als die nachhaltigste Form der Landbewirtschaftung. Sie sorgt dafür, dass die für die Bindung von CO2 so wichtige Humusschicht auf natürliche Weise kontinuierlich wächst. Dem Treibhauseffekt wird so entgegengewirkt und die Artenvielfalt auf den Äckern erhalten. Jurek Voelkel: „Unser Saft zeigt, dass Verantwortung und Genuss keine Gegensätze sind. Denn Demeter bedeutet
nicht nur Respekt vor Natur, Tier und Mensch, sondern vor allem auch geschmacklich besonders charaktervolle Lebensmittel.“
Voelkel Margret & Karl Feldfrischer Rhabarber Trunk in Demeter-Qualität, Aromatisch, feldfrisch, eben einfach eine heimische Liebesgeschichte
Zutaten: Rhabarbersaft** 70%, natürliches Mineralwasser, Rübenzucker**, Schwarzer Johannisbeersaft**
**aus biologisch-dynamischem Anbau
Voelkel Margret & Karl Feldfrischer Rhabarber Trunk, Limited Edition Jahrgang 2019
UVP: 0,7l Mehrwegflasche ab 3,29, vegan
Für Rückfragen:
Voelkel - die Naturkostsafterei
2011 hat sich die Familie Voelkel dazu entschieden, das Unternehmen in eine Stiftung zu überführen, deren oberstes Ziel die Förderung der ökologischen, ökonomischen und sozialen Nachhaltigkeit ist. 90 Prozent des Gewinns der Voelkel GmbH fließen jährlich zurück in das Unternehmen. Die verbleibenden 10 Prozent gehen durch die Satzung festgelegt an gemeinwohlorientierte Projekte. Voelkel engagiert sich dabei besonders für den Erhalt der Artenvielfalt, unter anderem für die ökologische Saatgutzüchtung und den Anbau samenfester Gemüsesorten. 2022 hat sich das Unternehmen bereits zum zweiten Mal nach den Kriterien der Gemeinwohl-Ökonomie (GWÖ) bilanzieren lassen und mit 663 Punkten eines der besten Ergebnisse in der Historie der GWÖ für Unternehmen mit mehr als 250 Mitarbeitenden erzielt.