Mehr ist fair – Gemeinsam für eine zukunftsfähige Landwirtschaft

Voelkel bringt neues 0,5-Liter-Flaschenformat auf den Markt und kündigt offen nötige Preiserhöhungen an

Extreme Regenfälle, Dürren und invasive Arten, die ganze Ernten vernichten – die Klimakrise ist kein Zukunftsszenario mehr, sondern bereits heute harte Realität. Und das nicht nur im Globalen Süden, sondern auch in Deutschland. Für die Landwirtschaft bedeuten die immer  häufiger auftretenden Missernten eine existentielle Bedrohung. Das Ergebnis sind Ernteausfälle und damit verbundene weltweite Preissteigerungen. „Einige Massenmarken haben darum schon begonnen, die Rezepturen zu ändern, und zum Beispiel Saft durch Wasser und Zucker ersetzt oder zahlen nicht mehr nach Tarif“, erklärt Jurek Voelkel, Geschäftsführer Marketing und Vertrieb bei Voelkel, Deutschlands größtem Biosafthersteller. „Das kommt für uns nicht in Frage. Genauso wenig, wie die Landwirt*innen im Preis zu drücken, was deren ohnehin schon schwierige Lage weiter verschlechtern würde. Wir sagen offen, wie es ist: Preiserhöhungen sind angesichts der multiplen Krisen nicht mehr zu vermeiden. Wir wollen dazu animieren, weniger, aber dafür besseren Saft zu trinken.“ Als Konsequenz bringt Voelkel darum jetzt eine neue 0,5-Liter-Glasmehrwegflasche auf den Markt. Diese soll schrittweise die großen, 1- und 0,7-Liter-Gebinde ersetzen. Insgesamt 15 Premium-Säfte und Nektare – in dieser Kategorie wurde der Direktsaftanteil sogar erhöht – füllt Voelkel zum Launch seiner neuen Flasche im neuen Format ab. Darunter die drei Neuprodukte „Rote Beeren“ und „Blutorange kühlfrisch“ sowie „Pfirsich“ in Demeter Qualität. „Kleinere Flaschen bedeuten üblicherweise umgerechnet höhere Preise, wir wollen aber die nötigen Preissteigerungen nicht allein hinter diesem Argument verstecken. Hose runter: Die Preise pro Liter gehen hoch. Aber, mehr ist fair. Wir glauben fest daran, dass unsere Kund*innen diesen Weg zum Wohle einer zukunftsfähigen Landwirtschaft mitgehen werden.“

Zukunftsfähige Antwort auf Veränderungen im Saftmarkt

Jurek Voelkel weiter: „Unsere ausschließlich in fairen Produktionsketten hergestellten Direktsäfte in Bio- und Demeter-Qualität waren und sind keine Massenware, sondern besonders hochwertige Lebensmittel. Die neue Flasche trägt dem Rechnung und ist gleichzeitig eine zukunftsfähige Antwort auf gleich mehrere Veränderungen im Saftmarkt.“ Allem voran stünde hier der demographische Wandel. Laut Statistischem Bundesamt leben mittlerweile 17 Millionen Menschen in Deutschland in einem Einpersonenhaushalt. Besonders hoch ist der Anteil bei den über 65-Jährigen (34 Prozent) und bei jungen Erwachsenen zwischen 25 und 34 Jahren (28 Prozent). Jurek Voelkel: „Die neue 0,5-l-Glasmehrwegflasche ist leichter und handlicher als die bislang im Saftsegment üblichen Gebinde, sie erleichtert damit den täglichen Einkauf auch für die zunehmende Zahl an Haushalten ohne eigenen PKW. Der klassische Großeinkauf am Wochenende wird immer seltener.“ Gerade junge Menschen und Senior*innen im urbanen Raum würden darum weniger auf einmal, dafür häufiger einkaufen. Früher gab es in Familien zumeist die Wahl zwischen Apfel- und Orangensaft. Heute produzieren wir mehr als 250 Getränke. Vom Obst- und Gemüsesaft über Kombucha bis hin zum Sport-Funktionsdrink – die Geschmäcker und Verwendungssituationen haben sich massiv vervielfältigt. Immer mehr Menschen wünschen sich zudem ökologisch und fair erzeugte Produkte, ohne dabei auf Vielfalt, Geschmack oder Convenience verzichten zu wollen.“

Mehr Genuss für unterwegs

Ob bei der Arbeit, in der Bahn oder nach dem Sport – Getränke werden zunehmend außerhalb des eigenen Haushaltes konsumiert. Das kompakte 0,5-Liter-Format von Voelkel erleichtert die mobile Verwendung und erlaubt dank des weichmacherfreien Twist-off-Verschlusses auch mal den direkten Schluck aus der Flasche. Dieser ist darüber hinaus noch genussvoller, da sich durch die weitere Öffnung Fruchtaromen besser entfalten und die Geschmacksknospen im Mundraum „vollmundiger“ angesprochen werden.