NEU: RAW Wasserkefir Himbeere Rosenblüte & RAW Wasserkefir Ingwer Zitrone

10. Februar 2026

Mit lebendigen Hefen und Milchsäurebakterien und nur 2,7 Gramm Zucker

Mit zwei neuen Sorten erweitert Voelkel sein RAW-Sortiment um besonders erfrischende und kalorienarme Fermentgetränke: RAW Wasserkefir Himbeere Rosenblüte und RAW Wasserkefir Ingwer Zitrone. Beide Neuheiten verbinden traditionelle Fermentation mit ausgewählten Bio-Zutaten – für ein modernes, natürlich spritziges Geschmackserlebnis mit gerade einmal 2,7 g Zucker je 100 ml.

Kühlfrisch, kalorienarm und quicklebendig: RAW-Wasserkefir ist die perfekte Alternative zu Limonade. Der RAW Wasserkefir in Bio-Qualität wird vom niedersächsischen Familienunternehmen in vierter Generation auf traditionelle Weise mit Hilfe von Wasserkefir-Kristallen hergestellt. Nach der Fermentation wird der Wasserkefir nicht pasteurisiert, dadurch bleiben die wertvollen Mikroorganismen wie Hefen und Milchsäurebakterien lebendig erhalten. Die Verbindung aus traditioneller Fermentation, hochwertigen Zutaten und lebendiger Rohkost-Qualität macht RAW Wasserkefir zu einem zeitgemäß kalorienarmen und durch und durch natürlichen Erfrischungsgetränk. Beide Sorten sind ab April im Handel erhältlich.

RAW Wasserkefir Himbeere Rosenblüte
• Mit Himbeer-Direktsaft für eine voll-fruchtig Note
• Verfeinert mit Rosenblütenauszug und Datteln

RAW Wasserkefir Ingwer Zitrone
• Mit aromatisch-scharfem Ingwer für belebende Würze
• Abgerundet durch Zitronensaft für ein klares, spritziges Geschmacksprofil
• Besonders erfrischend

Voelkel RAW Wasserkefir Himbeere Rosenblüte in der 0,33-l-Glasmehrwegflasche, UVP 2,79 €
Zutaten: Natürliches Mineralwasser, Himbeeren 6%, Rohrohrzucker, Rosenblütenauszug 2%, (natürliches Mineralwasser, Rohrohrzucker, Rosenblüten 0,1%, Zitronensaftkonzentrat), Datteln. Wasserkefir-Kulturen, Zitronensaft, Quellkohlensäure. Unpasteurisiertes Produkt, bei 2-7 Grad C zu kühlen. Vegan.

Voelkel RAW Wasserkefir Ingwer Zitrone in der 0,33-l-Glasmehrwegflasche, UVP 2,79 €
Zutaten: Natürliches Mineralwasser, Rohrohrzucker, Zitronen 2% *, Ingwer, 1,7%, Datteln. Wasserkefir-Kulturen, Zitronensaft, Quellkohlensäure. Unpasteurisiertes Produkt, bei 2-7 Grad C zu kühlen. Vegan.

Für Rückfragen:

presse@voelkel.bio

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Voelkel – Verantwortung für Mensch und Natur seit vier Generationen

Der Name Voelkel steht seit vier Generationen für traditionell hergestellte Frucht- und Gemüsesäfte, Fruchtsaftvariationen und Erfrischungsgetränke in Demeter- und Bio-Qualität. Das Sortiment umfasst über 250 Produkte aus fast 40 unterschiedlichen Kulturen. Noch heute wird die Bio-Kelterei aus dem Wendland mit rund 450 Mitarbeitenden von der Familie geführt. Denn vier Söhne haben in der Bio-Safterei ihre Berufung gefunden, drei davon – Jacob, Boris und Jurek – stellen die Geschäftsführung des Unternehmens.

2011 hat sich die Familie Voelkel dazu entschieden, das Unternehmen in eine Stiftung zu überführen, deren oberstes Ziel die Förderung der ökologischen, ökonomischen und sozialen Nachhaltigkeit ist. 90 Prozent des Gewinns der Voelkel GmbH fließen jährlich zurück in das Unternehmen. Die verbleibenden 10 Prozent gehen durch die Satzung festgelegt an gemeinwohlorientierte Projekte. Voelkel engagiert sich dabei besonders für den Erhalt der Artenvielfalt, unter anderem für die ökologische Saatgutzüchtung und den Anbau samenfester Gemüsesorten. Voelkel hat sich bereits zum zweiten Mal nach den Kriterien der Gemeinwohl-Ökonomie (GWÖ) bilanzieren lassen und mit 663 Punkten eines der besten Ergebnisse in der Historie der GWÖ für Unternehmen mit mehr als 250 Mitarbeitenden erzielt. Im Jahr 2024 erwirtschaftete Voelkel 140 Millionen Euro Umsatz. Die niedersächsische Getränke-Firma ist damit Europas größter, zu 100-Prozent in Bio-Qualität produzierender Hersteller.

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