Produktion

Natürlicher Genuss – besser gemacht und weiter gedacht

Höchste Qualität – von der Frucht bis in die Flasche

Die sorgfältig ausgewählten Frucht- und Gemüsesorten unserer Anbaupartner*innen werden in unserer hauseigenen Mosterei möglichst werterhaltend gepresst und der Direktsaft anschließend durch ein spezielles Kurzzeiterhitzungsverfahren pasteurisiert. So bleiben der ursprüngliche, fruchttypische Geschmack und auch die natürlichen Pflanzeninhaltsstoffe wie Vitamine und Mineralstoffe weitestgehend erhalten.

Wir achten auf kurze Transportwege und bevorzugen regional angebaute Zutaten. Exotische Früchte gelangen umweltschonend per Schiff zu uns, oft bereits als Saft oder Püree, um Ressourcen zu sparen und die Frische bestmöglich zu erhalten.

Aus Tradition mit Innovation

Unsere Bio- und Demeter-Getränke werden mit moderner Technik und der Erfahrung aus vier Generationen hergestellt. Kleine Chargen, aufwendige Entwicklungsprozesse und strenge Kontrollrichtlinien garantieren, dass jeder Saft ein echtes Qualitätsprodukt ist. Tradition und Innovation gehen bei uns Hand in Hand – für ein Sortiment, das höchsten Genuss und ökologische Verantwortung vereint.

Investition in die Zukunft

Vom sparsamen Umgang mit Energie und Rohstoffen bis hin zu nachhaltigen Produktionsprozessen – wir investieren kontinuierlich in unser Werk und in effiziente Abläufe. So halten wir unseren ökologischen Fußabdruck so klein wie möglich.

„Hochwertige Zutaten und die schonende, nachhaltige Verarbeitung machen unsere Produkte so besonders.“

Jacob Voelkel

Nachhaltig produzieren, Ressourcen sparen

Eine nachhaltige und ressourcenschonende Produktion ist zentraler Bestandteil unserer Philosophie. Die tiefe Verankerung des Bio-Gedankens in unserem Unternehmen sorgt dafür, dass wir ständig nach Verbesserungspotenzialen suchen. Als Lebensmittelbetrieb können wir nicht auf Ressourcen wie Energie und Frischwasser verzichten. Die Verantwortung, unseren Verbrauch kontinuierlich zu reduzieren, nehmen wir daher bewusst an. Schon jetzt setzen wir zu 100 % auf Öko-Strom.

Energieversorgung

Um unseren Energiebedarf möglichst umweltschonend zu decken, beziehen wir unseren Strom zu 100 % aus erneuerbaren Quellen. Dazu trägt auch eine eigene Solaranlage auf unserem Betriebsgelände bei. Mit unserem Biomasseheizkraftwerk sparen wir darüber hinaus bis zu 75 % unseres Erdgasverbrauchs ein.

Energieeffizienz

Dank der Stiftungsstruktur können wir kontinuierlich in die ökologische Verbesserung unserer Anlagen investieren und deren Effizienzgrad steigern. Im Vergleich zu früheren Jahren konnten wir so bereits Strom, Gas und Wasser in Höhe des Jahresbedarfs von so manchen unserer Nachbardörfer einsparen.

Wasserkreisläufe

Der verantwortungsvolle Umgang mit der Ressource Wasser hat für uns eine sehr hohe Priorität. Für viele unserer Getränke nutzen wir natürliches Mineralwasser aus unserer eigenen Quelle. Durch geschlossene Wasserkreisläufe und wassersparende Anlagen wie unsere neue Flaschenwaschmaschine versuchen wir, den Verbrauch kontinuierlich zu reduzieren.

Der Aufbau unserer neuen Flaschenwaschanlage

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Abfallverwertung

Viele sogenannte „Abfälle“ sind tatsächlich Wertstoffe, die anderweitig einen Mehrwert schaffen. So wird beispielsweise der beim Pressen von Obst und Gemüse anfallende Trester dankend von Landwirt*innen aus der Nachbarschaft genutzt. Oftmals lässt sich Abfall auch ganz vermeiden, zum Beispiel durch das Mehrweg-System – für uns die nachhaltigste Verpackungslösung. Auch unsere Lieferant*innen motivieren wir, auf Plastik zu verzichten und stattdessen mehrfach nutzbare Großgebinde zu verwenden.

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